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06. 12 2017
rita5

Nidelzeltli aus dem Jahre 1905
500 gr. Zucker und 4 dl. Rahm werden auf starkem Feuer in einer
Messingpfanne braun geröstet, dann auf ein eingefettetes, etwas
erwärmtes Blech geschüttet, schön gleichmässig verstreichen und
mit einem ebenfalls ein wenig eingefetteten Messer sofort in
Täfelchen geschnitten und nachher noch von einander gebrochen,
 
 
 
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kulturprozent