«Amuse bouche»: Simon kocht ein veganes Herbstmenü

Die vegetarischen und veganen Ernährungsformen sind im Trend und zeichnen sich durch den teilweisen oder vollumfänglichen Verzicht auf tierische Produkte aus. Diese Ernährungsformen sind nicht grundsätzlich empfehlenswert, einige Rezepte bringen aber neue Idee und Abwechslung auf den Speiseplan. Der ausreichende Verzehr von proteinreichen Nahrungsmittel ist zwingend zu beachten.
Unser Profi-Koch Simon Crescente nimmt die Herausforderung an und kocht ein gesundes und schmackhaftes veganes Herbstmenü. Lassen Sie sich überraschen und wagen Sie sich an vegane Rezepte!

Deutsch, Simultanübersetzung auf Französisch